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Raw Vegan 楊枝甘露

無論大人或小朋友都很喜歡的楊枝甘露 🤤


因為我不喜歡白糖,又對奶過敏,所以做了個 raw vegan 版本。這款楊枝甘露以新鮮的椰青水和椰青肉代替了水和白糖,再加上綠野林的王牌薑黃粉,營養滿滿又美味 🤩🤩


我吃了含有很多白糖的食物之後都會感到不舒服,例如口乾、肚痛或經痛;同時亦有研究指出,白糖會影響小朋友的專注力——我的小寶寶吃了白糖就會 ADHD 發作 😂


這款 raw vegan 楊枝甘露對健康好、對動物好、對地球好,希望你也喜歡 🌱


如果你對 raw vegan 飲食有興趣,歡迎留意綠野林 💕🌱🌱


 


材料

雪凍了的椰青:2個

芒果:4個

柚子肉:1/4份

薑黃粉:1/2茶匙


做法

  1. 開椰青,倒出椰青水,刮出椰青肉,留起備用;

  2. 芒果切粒,留起一半作裝飾之用;

  3. 把另一半的芒果粒、椰青水、椰青肉和薑黃粉倒入攪拌機(我用 Vitamix),高速打一分鐘;

  4. 將攪拌好的楊枝甘露倒進碗中,添上柚子肉和芒果粒 🌱

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