嘉賓 Philip： 有別於一般知訊性 podcast 的凝重氛圍，「不吃」團隊也著重呈現受訪嘉賓的個性特質。本次作為「牛歡喜」的代表，從田野考察掌握的實況，與政策現況的角度上，說了很多塔門、牛隻、郊野垃圾與數據相關的東西。也談了頗多登山及運動的習慣、素食經驗及如何將意識推廣面向公眾的策略⋯⋯。 主持人 Sky、Carmen 及 Ann，均涉獵著多種學術範疇與背景，揉合著哲學、社科、心理學、藝術、素食、動保及民間推廣等面向的一個對談。盼望可從中審視事物的共通性，而連繫我們至回饋自然的契機，是一顆顆善良的心。 也感謝 Anna 在錄音及後製上的專業認真。總言之，這麼一個富親和力與文化氣息濃厚的 podcast 團隊，我非常喜歡，也榮幸能置身對談當中。 主持兼插畫 Carmen： 點樣先可以令到人歡喜？便利嘅生活模式、富足食物⋯⋯乾淨嘅居住環境？ 牛呢？點樣至可以令到牛歡喜？ 一班有熱情，有行動力，有諗法同神奇號召力嘅年青人，點解同點樣幫「塔門牛」發聲？由零開始，到集合百人到市區收集牛食物，幫手清理垃圾等等等等（數之不盡）。一齊聽下「牛歡喜 Joy Cow」同我哋有趣嘅討論之餘，記得去佢地個 page 睇長文分享呀 🤍 主持兼監製 Sky： 呢集本應係第四集，點知後製期間突然殺出「城大乳牛事件」，《ep4. 城大養牛牛歡喜？》就搶佔咗第四集，呢集順延變咗第五集——由此可見 Philip 行動力之高強！聽聽這位不吃紅肉的人的故事，感受一下他的輕鬆、幽默和生命力，就會知道點解「Joy Cow」咁 joyful——and successful。 主持 Ann： 第一次見到「牛歡喜 Joy Cow」呢個 #牛隻關注／#淨灘／#生態 page，已經覺得個名好盞鬼！識埋佢哋團隊嘅「補肉員」之後發現⋯⋯果然人如其名！大家都係咁 fun 咁玩得，仲好有行動力！聽完今集 podcast 後，請大家稍移玉步，上「牛歡喜」IG 睇埋佢哋啲千字潮文 post 🫡 出文快靚正，內容有深度，又夠貼地兼風趣（忍唔住又笠高帽 😄），真心 respect！🙌🏼 錄音後製 Anna： 今集與「牛歡喜」合作，不論是錄音還是剪接，均非常愉快，皆因 Philip 相當幽默，笑聲不絕，但話鋒一轉，當他談起塔門的牛牛或環保議題時，分析詳盡，思路清晰。這或許就是「牛歡喜」的魅力所在，吸引到同溫層以外的朋友關注。 《ep4. 城大養牛牛歡喜？》：https://bit.ly/3VJVkOQ https://linktr.ee/frdofanimal

《牛歡喜》Philip： 近日香港城市大學（城大）宣布，位於大埔林村的自家農場於 11 月 16 日正式啟用，並一同引入 24 頭懷孕乳牛，未來可產出自家鮮奶及雪糕。同時，農場成立目的亦為修讀六年制獸醫學學士課程的學生，供給一個實戰經驗、學習畜牧及農場管理技巧的場地。 從城大「自家」新聞稿的用字（aka. hastag）考究，項目標榜「環保」、「可持續發展」、促進「動物醫學」、「健康一體化」、保障「公共衞生」及倡議「動物福利」，並「進入另一里程」。 在 COP27（埃及國際氣候峰會）終將碳排放大國避談多年的「損失與損害（loss and damage）」基金放進議程討論範圍。西方諸國早為生境的「可持續」及「動物權利」作考量，推出了各樣的大豆、燕麥和杏仁乳製品，甚至風行植物肉，均受民眾青睞。此刻，在本地引入 24 頭懷孕乳牛，代表著自家的畜牧業將以「可持續」作考慮，乳牛的後代亦生生不息。 此「持續」非彼「持續」，這次，感謝致力倡議素食文化的團隊《不吃動物的人》所邀請，Sky 將以畜牧業與動物權利的角度，揉合筆者對本地野化牛保育境況的理解，談論當中利弊。從大環境、動物友善、牛隻研究及學生實習等層面，城大是否背道而馳？ 《不吃動物的人》Sky： 《牛歡喜》補肉員 Philip 一日主動同我討論城大農場事件，當然要立即捉住佢（in a humane way）錄返一集，傾下啲牛歡唔歡喜。由相約到錄音到出街都只不過用咗幾日時間，實在佩服感動。希望下次可以傾得更加輕鬆歡喜。 《不吃動物的人》錄音後製 Anna： 我相信城大牧場的誕生是出於良好意願，讓獸醫學生獲得實習機會，但良好意願不等於好事。若從動物權利的角度出發，不論牛牛在牧場如何受人性化的對待，牠們的存在全然要為人類服務，已越來越不為人所接受。或許我們不用無中生有，可以關注在塔門及其他地區因著環境污染而生命受危的野牛們。 五分鐘認識現代乳製品工業：https://bit.ly/3xMQtmK （圖片來源：香港電台視像新聞）

嘉賓 Emma： 食得咁清，得唔得㗎？好多朋友都擔心食素對身體有壞影響，不過其實只要識得食，食素一樣可以好健康。 今次除咗講食嘢講中醫，仲講咗好多我平時好少講嘅嘢——自己。多謝《不吃動物的人》畀咗個咁好嘅機會我，傾完都驚覺，原來我係咁樣㗎？ 我自己同 Ann、Anna、Carmen 和對我很有啟發性的 Sky 傾完都非常有得著，希望大家可以聽得開心、輕鬆。 主持兼插畫 Carmen： Emma 是個充滿少女心的醫師，診所裏盡是她喜歡的小東西：草藥壓畫、放在前台的頌缽、「鏡仔」的溫暖、來自不同佛寺的生活提醒、地藏菩薩的善良⋯⋯這些滋養心靈的小物，在與她半晝的傾談裏閃閃發亮。 多曬陽光，讓陽光照進心裏，身體和心靈也自然能和諧起來，什麼都會好起來：）謝謝 Emma！ 主持兼監製 Sky： 這位非一般的中醫師來自中醫世家，屋企養咗十幾隻貓，「平衡」、「放鬆」、「休息」和「多曬太陽」是她的口頭禪。診症靠的是慈悲心，用藥是苦口婆心——勸你改善生活習慣、食得好啲、勤做運動、多曬太陽⋯⋯嗱，又「多曬太陽」喇。 主持 Ann： 「健康係人生最大嘅財富」，呢句嘢聽落可能有少少娘，但講真 #OldButGold！今集嘉賓 Emma 醫師就同我哋分享咗佢嘅養生方程式：一個有米氣嘅早餐＋素食＋曬太陽＋做運動＋唔捱夜。健康都可以勁簡單、超易做㗎！無論係做人定養生，有時候，都係還原基本步、簡單啲好 😌🙏🏼 錄音後製 Anna： Emma 與我心目中的中醫師很不同。她很時髦，喜歡鏡仔、喜歡踩板，但與她詳談後，便感受到她那顆宅厚仁心和濟世為懷的精神，治病以外，也關顧病者的心靈。在節目中，我們聊到動物製中藥、養生、新冠後遺症等等，她也一一解答，傾囊而出，謝謝她的分享。 https://linktr.ee/frdofanimal

嘉賓 Roni： 動物能夠免於痛苦，是自己畢生的志願。歸根究底，這是一條既漫長、又孤單的路。非常高興，碰上不少志同道合的朋友，期待日後擦出更多火花，替動物發聲。 最後，在艱難的時候，希望大家仍能夠一起守護動物，正如動物權利哲學家 Tom Regan 所講：Stay in the Movement :) 主持兼插畫 Carmen： 你會視哪種生物為你的朋友？貓咪小狗、倉鼠或鸚鵡？為什麼？是牠們的體型大小？還是能否被馴養而成為情感寄托？ 山羣之中有一物種，擁有與生俱來的攻擊性，卻單純只為着覓食和生存。牠們循着人類留下的食物的蹤跡，去到他們的社區，然後突然之間被趕盡殺絕⋯⋯野豬關注組發起人 Roni 多晚深宵凌晨與義工們守護着這班「朋友」，是為了什麼？因為我們都是平等的——在出生地、在自然的家園中，擁有生存的權利。邀請你一起細聽本地動保人的真誠分享 :) 新主持兼監製 Sky： 我好欣賞 Roni 保護動物嘅真心同決心，Roni 就好有信心佢煮嘅「Impossible 肉醬意粉」好味過素年！既然係咁，不如搞返個「不可能肉醬意粉」大賽，一決高下，可不可能？（幫 Roni 戴返個純素鋼盔：其實佢好鍾意素年，成日食佢哋啲意粉，日日食都唔厭。） 新主持 Ann： 由上年嘅野豬事件，到今年嘅倉鼠事件，作為動保人，眼見呢座城市嘅動物福利喺呢兩年每況愈下，難免會覺得無奈、無力。但時代越壞，越要圍爐取暖啊！感恩有《不吃動物的人》呢個平台，連結返我同今集嘅嘉賓 Roni，仲發現原來大家嘅諗法好sync，好想為本地動保帶嚟啲突破！既然舊嘅嘢唔work，咁就不如一齊「開發你新的秩序」啦～ 錄音後製 Anna： 記得野豬事件發生後，有位學生跟我說「自己不是吃素，沒資格同情野豬」云云。我很想跟他說，每人也有惻隱之心，而「惻隱」是「四善端」之一——即是「善的開始」。請好好培養這顆種子！今天你對野豬感到惻隱，明天或許你會對更多人及與自己不同種類的生命感到惻隱。今集的嘉賓 Roni 就是從小培養這顆種子，好讓他走上街頭保護動物也無畏無懼——這，就是善的力量。 https://linktr.ee/frdofanimal

嘉賓 Kay： 謝謝《不吃動物的人》、Carmen 及 Anna 讓我有機會重溫一下醞釀及經營素年的歷程。素年帶給我們的好人好事實在太多，幸運這個品牌讓我們能夠享受我們的工作，所以我們還是每一天都懷着感恩之心努力地做好自己。希望大家也都能做到自己喜歡做的事。 主持兼插畫 Carmen： 當文字變成立體聲，原來感覺好赤裸，但無比動聽。感謝 Kay 以聲音、身心同年月話畀我哋聽「如何用心追求相信的事」。諗好易，做好難。籃球、Hip-Hop、潮物、創業、素食竟然可以一齊發生？ 主持兼錄音後製 Anna： 相信很多顧客到素年也留意到店內與別不同的人事物，今次有幸親訪老闆阿Kay，讓我更認識這個品牌背後的信念和成長。希望《不吃動物的人》能為聽眾帶來更多因着素食而相遇的故事，給予各位改變生活的力量和可能。 https://linktr.ee/frdofanimal