「亞洲素食展 x 亞洲活力生活博覽」　1月23–25日灣仔會展舉行

素食新聞
6 days ago
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2026年1月23至25日（星期五至日），「第12屆亞洲素食展」（Vegetarian Food Asia）將聯同首屆「亞洲活力生活博覽」（Vitality Living Asia），於灣仔會展 Hall 1ABC 舉行。一張門票，兩展通行。

今屆素食展的主題是「素・養生活 Nourish with Plants」，以素食滋養生活。作為全港最大型的素食及綠色生活展覽，今屆展會一如既往，匯聚本地及海外多不勝數的素食品牌，展出超過 6,000 款素食產品，包括點心、補健品、即食料理、煮食醬料、天然調味料、植物性飲品、低卡健康零食⋯⋯以及環保家居及個人護理用品，為每一位希望活得更好的你，從衣食住行以至健康養生環保生活等各方面，帶來更多元化的選擇和靈感。

會場同時特設「特色餐飲區」與「咖啡、茶及烘焙專區」，邀請眾多人氣品牌及本地食材料理商，讓大家可以即場品嘗創新素食佳餚及健康飲品。

當中，由稻苗飲食專業學會策劃的「永續餐桌．稻苗素食區」，以「綠續．膳待地球」為主題，「膳」用本地食材，為大家呈獻以下美食：

鏞記酒家（展位 A01）：香酥蓮藕夾——傳統工藝結合清新素味的特色小食；
LOCOFARMS（展位 A03）：夠薑本地薑汁年糕、辣味氮氣冷泡咖啡、薑黃拿鐵、黑糖薑歐蕾等植物奶飲品與特色氣泡飲料——本地農作物入饌，展現本地素食創意；
劉森記麵家有限公司（展位 A05）：豆寶素菜餃菠菜麵——以「減廢為營」為理念的麵食；
媽子廚房（展位 A07）：素薑醋、純素 XO 醬牛肚、薑蔥素毛肚——素食新思維

其他美食還包括但不止於：

順達（香港）貿易公司（展位 A21、A25）：素蟹皇黃金飯、素蟹皇紅燒翅、桂花蜜芋圓豆腐花、翡翠粉果、鍋巴土豆等多款經典料理；
SPICEBOX ORGANICS LIMITED（展位 A17）：多款以天貝為食材的菜式，包括迷你天貝漢堡、天貝素碎肉末炒飯；
天天素食（展位 B27）：齋滷味拼盤、純素盤菜。

除了橫「素」全場吃吃吃，展會亦設有多項現場互動活動，包括由多位營養師和健康專家主講的「專題講座」、請來著名廚師即席示範烹煮素菜的「素食廚房」，以及由不同品牌代表分享結合飲食與運動實踐體驗的「Taste of Veg 分享會及體健坊」，啟發健康飲食靈感，推廣整全健康理念，希望幫助大家在日常生活之中，實踐健康。