【香港素食新聞】第十一屆「亞洲素食展」2月21日會展開幕

素食新聞
Feb 19
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感謝亞洲素食展連續幾年邀請《不吃動物的人》作為「支持媒體」，一同推廣素食。回想八、九年前戰戰兢兢代表素食公司上台演講分享素食的美好，到到近年來與主辦機構柏堡活動策劃有限公司的合作，也可說是見證着這個全港最大型素食及綠色生活展覽這十一年來的進步與發展。大家又有甚麼事情是堅持了十一年，而且愈做愈好、愈來愈有聲有色的呢？

素食展今年來到第十一屆，匯聚了 300 個展商及 600 個品牌，帶來逾 6,000 種環球最新的素食及生活產品，設有「零食專區」、「咖啡、茶及烘焙專區」、「特式餐飲區」、「素生活主題館」等等，全方位涵蓋衣、食、住、行，務求要素食將你包圍。

十分欣賞今屆展會宣傳文稿之中的一句：素食並不止於「食」。一如既往，今年繼續舉辦多項活動，讓大家體會「食」以內以外的「素文化」。光是比賽，就有「素食咖啡 Mix & Match 創作比賽」，以及全新的首屆「香港素食慈善烹飪比賽」，後者更請來活動大使及評審敖嘉年和特別嘉賓周志文，即席大展廚藝；比賽的相關收益扣除成本後，更將全數捐贈「香港公共營養發展協會」，助力推動健康素食文化。咁有意義，得唔得㗎？

其他特色活動還有「香港優質素食品及產品大奬」、「素食廚房」、「品味工作坊」、「Taste of Veg 體健坊及分享會」、「專題講座」及「行業論壇」。三天 24 場主舞台活動之中，特別引人注目的，有 2 月 21 日下午的「多元素食：香港科研健康超級食品」，以及 2 月 23 日下午的「素食吃出強大的身與心」。前者由香港投資推廣署呈獻，請來兩間本地食品科技初創公司和大家分享源自本地科研的綠色超級食品，可見政府當局終於開始留意並加強推廣食品科技，光是看到 InvestHK 的 logo，已感恩惠；後者由《佛門網》及《Veggie 365》合辦，請來少林寺第 34 代弟子及傳人、香港少林寺國際禪武文化中心導師釋延惠法師，聯同「素食教煮」鄺梓罡（Ken Kwong），分享茹素與修心的關係、少林禪武僧的日常、有營養的日常素食配搭法則，以及給有恒常運動訓練人士的素食貼士。少林禪武僧＋空手道前港隊隊員，肯定好打得，但活動只有不到一小時，記緊準時參加。