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相信好多人一開始食素都有呢個擔心,但其實植物性食物入面都有蛋白質㗎!
很多研究顯示,含高嘌呤的植物性食物並不會增加痛風發作的風險。這可能是因為這些食物同時含有較豐富的維他命C及纖維等,有助身體排走尿酸。
隨着愈來愈多科學研究指出吃素對身體帶來各種好處,吃素亦愈來愈流行。不過,就算吃素都需要遵守「三低一高」健康飲食原則,即低脂、低鹽、低糖和高纖維,不偏食,才會吃得健康。