相信好多人一開始食素都有呢個擔心，但其實植物性食物入面都有蛋白質㗎！

很多研究顯示，含高嘌呤的植物性食物並不會增加痛風發作的風險。這可能是因為這些食物同時含有較豐富的維他命C及纖維等，有助身體排走尿酸。

隨着愈來愈多科學研究指出吃素對身體帶來各種好處，吃素亦愈來愈流行。不過，就算吃素都需要遵守「三低一高」健康飲食原則，即低脂、低鹽、低糖和高纖維，不偏食，才會吃得健康。